המאזינה ביקשה לבדוק על יתרונותיו של קמח שיפון לבן • ד"ר רוזמן: "בקמח שיפון מלא יש יתרון גליקמי יותר גבוה ולכן עדיף להשתמש בו"
המאזינה ביקשה לבדוק את האם כדאי לה לאכול קמח שיפון לבן. ד"ר רוזמן הציעה לה להתשמש בקמח שיפון מלא ולשלב עם קמח לבן לשפר את הטעם: "את מרוויחה ויטמנים וסיבים תזונתיים, זה עדיף מקמח לבן רגיל, זה פחות מקפיץ את רמות הסוכר בגוף".