השף אבי שטייניץ: "הרבה יותר קל כיום להשיג אוכל צמחוני וטבעוני"
1290
"בעבר היה צריך להרחיק לכת כדי למצוא מגוון", השף שעובד בדן גורמה • וגם התייחס לתערוכת החידושים בהסעדה הצמחונית והטבעונית
עמותת 'ויגן פרינדלי' יחד עם 'מיטלס מאנדיי' תערוך ביום שני הקרוב תערוכה בתחום החידושים מהקולינריה מהצומח ב'האנגר 11'. "יהיה הפנינג מאוד גדול כדי להנגיש יותר את הנושא של אוכל מן הטבע, גם לכאלה שצורכים אותו באופן קבוע וגם לכאלה שמשתדלים להפחית מהתזונה שלהם בשר ושאר דברים", סיפר השף אבי שטייניץ (דן גורמה) על כך.
בהמשך הסביר על הגידול ההולך ומתמשך בתחום הטבעוני והצמחוני: "כל היצרנים הגדולים כבר מייצרים מוצרים שכאלה".
06/02/2020
איריס קול | צילום: 103fm
