מה מצב החסה?

למרות שהיא על פניו 'רק עלים' מסתבר שיש לירוק הירוק הזה גם נתונים בריאותיים מצויינים • ד"ר מאיה רוזמן, לוקחת חסות על החסה

ד"ר מאיה רוזמן הסבירה את היתרונות שיש לחסה, "בחסה יש 0% שומן, 0% כולסטרול, וכמות הקלוריות הנמוכה ביותר מבין כל המזונות הקיימים: 10-15 קלוריות במאה גרם (מאה גרם יש בקערה גדולה מלאה בעלים).בחסה יש 95% מים! זה אפילו יותר מים ממה שיש בחלב, למשל".

"החסה עשירה מאוד בויטמין A שחשוב למערכת החיסון, בויטמין C, בחומצה פולית – שחשובה ליצור כדוריות הדם שלנו וגם למערת העצבים. החסה עשירה בויטמין K שחשוב לקרישת הדם, וגם בסיבים תזונתיים שחשובים לבריאות המעיים שלנו. כמו בכל העלים הירוקים, גם החסה עשירה בחומר הנקרא כלורופיל, המקנה לה את צבעה הירוק. הכלורופיל מסייע לפינוי הרעלים מהגוף, ולחידוש רקמות הגוף".

• תזונה
• ירקות
• חסה
• מאכלים