האם קפה מייבש?
ד"ר מאיה רוזמן התייחסה למיתוס: "פעם אמרו לנו שלא סופרים את הקפה במסגרת הנוזלים היומית" • אז האם זה באמת נכון?
בשנים האחרונות עלתה המודעות לשמירה על מאזן נוזלים, אשר חיוניים לתפקודו התקין של הגוף. ההמלצה היומית נעה בין 3.7-1.5 ליטר ליום, ועל פי רוב מומלץ להימנע ממשקאות המכילים קפאין. אך האם קפאין באמת מייבש או שמא ניתן לספור משקאות אלו במאזן השתייה היומי? ד"ר מאיה רוזמן ניפצה את המיתוס.
בפתח דבריה, הסבירה ד"ר רוזמן את חשיבות צריכת הנוזלים: "חוסר נוזלים גורם לכאבי ראש, עצירות, בעיות כליה, ובעצם פגיעה בכול מערכות הגוף. אני מכירה אנשים שכל פעם שהם צמאים הם אוכלים, הם מבלבלים בין תחושת הצמא לרעב וזה עושה להם תופעות של חוסר בנוזלים". היא ציינה כי כמות הנוזלים הנדרשת משתנה בין גברים לנשים. "מדברים בנשים על 2.7 ליטר ביום וגברים 3.7 ליטר. אבל זה כולל בתוכו גם את הנוזלים שמתחבאים באוכל".
באשר לטענה שקפאין מייבש ולכן לא יכול להיכלל בכמות הנוזלים, אמרה: "יש הסתגלות של הגוף לפירוק הקפאין ומי ששותה הרבה קפאין, הכבד שלו מפרק את הקפאין כל כך מהר ובצורה יעילה, אז הנוזלים של הקפה הם נוזלים לכל דבר ואפשר לספור אותם". ד"ר רוזמן סיפרה על מחקר שנעשה בנושא, ומצא: "קפה לא מייבש ולא בהכרח משתן".
עריכה: עופרי גליכמן
