מה הוויטמין החשוב באמת למערכת החיסון?
ד"ר מאיה רוזמן הסבירה כי ויטמין A הוא החשוב ביותר למערכת החיסון • איפה אפשר למצוא את הוויטמין הזה? בכבד עוף ובקר, גבינות קשות ובגזר
כמו בכל שבוע, ד"ר רוזמן עם פינת המחקר, והפעם: איזה ויטמין הכי חשוב למערכת החיסון? "הרבה חושבים שוויטמין C מאוד חשוב ומונע מחלות, אבל דווקא ויטמין A הוא החשוב. אין הוכחות מדעיות שויטמין C מונע שפעת או מקצר מחלה", סיפרה ד"ר רוזמן.
לדבריה, "לעומת זאת, ויטמין A הוא 'ויטמין נוגד ההדבקות'. יש לו תפקיד מאוד חשוב על הריריות של האף והפה שלנו. הוא מגן נגד חדירה של וירוסים וחיידקים". עוד אמרה: "היו מחקרים בעבר שהראו שילדים בכל מיני מקומות חלשים בעולם שאכלו תזונה שחסרה בוויטמין A, נדבקו ביותר מחלות ויראליות של מערכת הנשימה".
אז איפה נמצא הוויטמין? "הוא נמצא בכבד עוף ובקר, גבינות קשות, ביצים, ובמזונות מן הצומח, אבל הכי הרבה במזונות כתומים. גזר הוא במקום הראשון, יש גם בבטטה, אפרסק, פפאיה, מנגו, תפוז, דלעת, גם בגזר מבושל, גם בגזר אפוי ובמרק גזר", הסבירה ד"ר רוזמן.
