מתי הזמן לאכול את הארוחה העיקרית?
ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "ארוחה כבדה בערב היא קצת יותר מעיקה על מערכת העיכול" • וסיפרה על מחקר מעניין בנושא
ד"ר מאיה רוזמן התייחסה לשאלה מתי כדאי לאכול את הארוחה החמה העיקרית והאם זה קשור לירידה במשקל. "תיאורטית אין בעיה לאכול ארוחה עיקרית בערב וארוחה קלה או כריך בצהריים, אם אכלנו את התפריט בדיוק כמו שהוא, פשוט החלפנו את השעות", אמרה.
אך ציינה: "אבל צריך לשים לב שארוחה כבדה בערב היא קצת יותר מעיקה על מערכת העיכול, כי בערב היא פועלת יותר לאט, ואם אנחנו שמים משהו שהוא קשה לעיכול זה עלול לגרום לכאבי בטן, נפיחות, צרבות, רפלוקסים ואפילו לבעיות שינה". לדבריה, "ארוחה קלה של ביצה, קצת ירקות, קצת גבינה או פרי ויוגורט לא גורמת לתופעות האלה".
בהמשך סיפרה על מחקר מעניין שבו בחנו את ההשפעה של תזמון הארוחה עיקרית על ירידה במשקל. חצי מהמשתתפות אכלו את הארוחה ששווה 1,200 קלוריות בערב, וחצי בצהריים למשך 3 חודשים. לפי התוצאות, למשתתפות שאכלו בצהריים היה שיפור בבדיקת הדם מבחינת סוכרת ומחלות לב וירדו במשקל יותר, מאשר אלה שאכלו בערב.
