תביאו פותחן

גם לכם ממליצים להימנע מאכילת קופסת טונה שלמה בכל יום מפאת החשש מנזקי הכספית? • ד"ר מאיה רוזמן הפיגה את הפחד • פינת המיתוס

מיתוסים הם חלק בלתי נפרד מאיתנו; אמירות שעברו מבית סבתא לביתנו כמו 'מומלץ לא לשתות מים אחרי אבטיח' או לא 'לא להתקלח אחרי אוכל' מובילות אותנו כלפיד בראש המחנה, למרות שממש לא בטוח שיש בהן אמת, חלקית ככל הניתן. חוק נפוץ למדי הקשור לתזונה אוסר על אכילה של קופסת טונה בכל יום, מאחר והכספית המצויה בטונה יכולה לפגוע בבריאותנו. אבל חכו רגע, גם זה מיתוס. 

ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "המיתוס נובע מחשש מכספית בטונה, שהיא מתכת רעילה שעלולה להיספג בדגים גדולים ולפגוע בבריאות שלנו. אבל לטונה יש 6 זנים, הזן בקופסת השימורים קטן והסיכון לכספית זניח".

בסיום דבריה, הדגישה: "אין בעיה לצרוך טונה כל יום. בקופסת טונה יש כ־25 גרם חלבון איכותי, ברזל, ויטמין B12, וגם אומגה 3".

• תזונה
• טונה
• מאכלים
• ד"ר מאיה רוזמן