אחת לתמיד - התפריט הטוב ביותר לירידה במשקל
בפינת המחקר ד"ר מאיה רוזמן הציגה מחקר שנערך בארצות הברית בו חשפו את המזונות הנכונים ביותר לשלב בתפריט הדיאטה
ד"ר מאיה רוזמן שבה לפינת המחקר על מנת להסביר איזה תפריט הוא הטוב ביותר לירידה בריאה במשקל? "בשנים האחרונות יצאו הרבה מחקרים שמצאו שתפריטים שמכילים יותר חלבון ושומן צמחי - תורמים לירידה טובה, גדולה ובריאה יותר במשקל, בהשוואה לתפריטים שמכילים פחמימות", אמרה.
היא ציינה: "העניין הוא, שמחקרים אלו בוצעו לתקופות קצרות של כמה שבועות או כמה חודשים. במחקר שפורסם החודש בירחון המדעי לתזונה קלינית החליטו להאריך קצת ולבדוק את זה במשך שלוש שנים, בקרב אנשים בגיל ממוצע 50".
המומחית חשפה: "התוצאות הראו שבקרב אנשים שצרכו בתפריט יותר חלבון ושומן צמחי איכותי, היה שיפור משמעותי ברמות הכולסטרול בדם (גם הכולסטרול הרע ירד, גם הכולסטרול הכללי ירד, גם הטריגליצרידים), גם היה שיפור ברגישות הגוף לאינסולין (היתה ירידה במה שנקרא 'עמידות לאינסולין'), וגם – הם ירדו יותר במשקל".
"המסקנה היא שתפריטים דלי פחמימות ועתירי חלבון ושומן צמחי הם העדיפים והיעילים יותר לירידה במשקל", סיכמה.
