אביא לך ענבים מהירח
שמעתם על שמן זרעי הענבים? • ד"ר מאיה רוזמן עם כל האמת על המוצר שהופך פופולרי מיום ליום • פינת המיתוס
שמן זרעי הענבים הפך למוצר פופולרי ברשתות השיווק בשנים האחרונות. כחלק מפינת המיתוס, ביקשה ד"ר מאיה רוזמן להסביר עוד עליו. "הבחירה ממש קלה והתשובה ממש ממש ברורה – שמן זית כמובן", הבהירה. "שמן זרעי ענבים זכה לקידום ושיווק מאוד משמעותיים, בזכותם כמעט כולנו שמענו על השמן הזה, למרות שכנראה אם הייתי שואלת אתכם על שמן כזה לפני 10 או 20 שנים – לא הייתם יודעים על מה אני מדברת. ובכן, מייצרים אותו מהזרעים של הענבים שנשארים לאחר ייצור היין".
"ראיתי פרסומות על יתרונות בריאותיים, אבל מחקרים מדעיים דווקא ראיתי, והם טוענים ההיפך", הוסיפה. "במחקר קליני שבוצע בשנת 2016 ופורסם בירחון המטבולי המדעי, מצאו כי לשמן זרעי ענבים אין שום השפעה בריאותית, וגם הפוליפנולים שהפרסומות טוענות שיש בו – מצויות אך בכמויות קטנות ולא משמעותיות. חשוב להדגיש, אם השמן הזה טעים לכם – הוא גם לא יפגע בבריאות שלכם. אולי בכיס עקב מחירו הגבוה".
עוד הוסיפה: "אם אתם מחפשים שמן עם ערך בריאותי מוסף שגם משפר את הבריאות, אז ברור ששמן הזית עדיף עשרות מונים. מכיל כמות יפה של ויטמין E, ושל חומצה אולאית (מקבוצת אומגה 9) שמפחיתה סיכון למחלות לב, מעלה את הכולסטרול הטוב ומפחיתה את הכולסטרול הרע, עוזרת לויסות לחץ הדם, ואף מסייעת בהפחתת סיכון לסרטן. בחימום שטחי וקצר כמו של חביתה לא מגיעים לטמפרטורות שהורסות את השמן הזה".
