קומו
באיזה סוג פעילות גופנית שורפים יותר קלוריות? • ד"ר מאיה רוזמן על ההבדלים בין האימונים השונים • פינת המיתוס
אחרי החגים כבר כאן, וזה אומר שעלינו לחזור לשגרה, ובין היתר לשגרת האימונים. מה סוג פעילות הגופנית הטוב ביותר? בפינת המיתוס, הסבירה ד"ר מאיה רוזמן את ההבדלים.
"באיזו פעילות שורפים יותר שומן - רגועה או מאומצת?", הסבירה תחילה. "ברגע שמתחילים לזוז, לא משנה אם זה בהליכה קלה או ריצה מהירה - הגוף פונה קודם למאגרי הפחמימות (גליקוגן בשרירים ובכבד), כי הן זמינות וקלות לשימוש מיידי. מערכת שריפת השומן נכנסת לפעולה רק אחרי מספר דקות, כשזרימת החמצן לשרירים מתייצבת. בפעילות מתונה (הליכה מהירה, שחייה קלה, רכיבה נינוחה) הגוף נמצא באזור "אירובי", כלומר יש מספיק חמצן, ולכן הוא יכול להרשות לעצמו לנצל יותר שומן כדלק עיקרי. זה לא אומר שהוא שורף רק שומן, תמיד יש שילוב עם פחמימות, אבל אחוז השומן גבוה יותר. לכן מי שרוצה "לשרוף שומן בזמן אמת" מרוויח מכך יותר בפעילות מתונה. בפעילות עצימה (ריצה מהירה, אינטרוולים, ספינינג חזק) הגוף זקוק לאנרגיה מהירה מאוד. השומן מתפרק לאט מדי, ולכן רוב האנרגיה מגיעה מהפחמימות. בשלבים הראשונים כמעט כל האנרגיה היא מפחמימות, ורק לאחר שהמאגר מתרוקן - הגוף חוזר להשתמש בשומן, אבל בקצב איטי יותר. לכן חשים עייפות גדולה (מה שנקרא "הקיר" בריצה למרחקים)".
עוד הוסיפה: "חשוב להבין: בסוף היום, מה שקובע את כמות השומן שנשרף הוא לא רק עצימות הפעילות, אלא כמה קלוריות סה"כ נשרפו מול כמה אכלנו. פעילות עצימה שורפת יותר קלוריות בזמן קצר, גם אם אחוז השומן נמוך יותר, סך הכול יישרף יותר שומן אם יש גירעון קלורי. פעילות מתונה שורפת פחות קלוריות לדקה, אבל נוחה יותר להתמדה ולביצוע יומיומי, ולכן לאורך זמן היא אפקטיבית מאוד. בונוס אחרי הארוחה: פעילות מתונה אחרי ארוחה חגיגית מסייעת במיוחד: היא מקלה על העיכול, מפחיתה תחושת כבדות, ומכוונת את הגוף להשתמש בשומן כמקור אנרגיה. לסיכום, בזמן הפעילות עצמה, במתונה נשרף יותר שומן, בעצימה נשרפות יותר פחמימות. בסוף היום, סך שריפת השומן תלוי במאזן הקלורי ולא רק בעצימות".
