הפלא ופלא
גם סביבכם לא מעט פצחו בדיאטת פליאו? • ד"ר מאיה רוזמן עם הפרטים על סגנון התזונה מימי האדם הקדמון • מנשנשים סדרתיים
שמעתם על דיאטת פליאו? בפינת מנשנשים סדרתיים סיפרה ד"ר מאיה רוזמן על הדיאטה שצברה תאוצה, והסבירה כיצד יש לעשות את זה נכון.
"דיאטת האדם הקדמון (פליאו) מבוססת על ההנחה שהגוף שלנו מותאם לתזונה של תקופת האבן לפני 2.5 מיליון שנה", אמרה. "אז האדם היה לקט וצייד, ולא אכל דגנים או מזונות מתועשים אלא רק בשר, דגים, ירקות, פירות, ביצים ואגוזים. הגישה אומרת שכאשר האדם התחיל לגדל חיטה ולאכול מוצרים מתועשים (לפני 11,000 שנה בלבד), הגוף לא הספיק להסתגל, ומכאן נובעות רוב הבעיות הבריאותיות של ימינו. הסיבה העיקרית שאני בעד השיטה היא שזו דיאטת חלבונים "לייט", כלומר מאפשרת למשל לאכול סוכרים כמו פירות, אך נמנעים בה ממאכלים מתועשים, וזה ממש חשוב לדעתי. הנה רשימת נשנושים מתאימים לשעות הערב (אחרי ארוחת ערב ולפני השינה), שעדיין עומדים בעקרונות הפליאו: ירקות ופירות, מקלות סלרי או מלפפון עם ממרח שקדים/טחינה גולמית, פרוסות תפוח או אגס עם מעט אגוזי מלך, פלחי אבוקדו עם מעט מלח גס ולימון, חופן פירות יער (פטל, אוכמניות, אוכמניות שחורות), עשירים בנוגדי חמצון ודלי סוכר יחסית".
עוד הוסיפה: "חלבון ושומן בריא כמו ביצה קשה - נשנוש פשוט, משביע ועשיר בחלבון. חופן שקדים/אגוזי לוז/פקאנים (במידה - חופן קטן). מתוק, עדין וטבעי - תמר מג’הול, חובה ממולא באגוז. כדורי אנרגיה ביתיים מפירות יבשים ואגוזים (ללא דגנים). שוקולד מריר מאוד (85% ומעלה, במידה) - חלק מגרסאות הפליאו מאפשרות. טיפ לפני השינה: עדיף לאכול כמות קטנה, לשלב חלבון ושומן (שמשפרים שובע) ולהעדיף פחמימות פשוטות יחסית (כמו פרי קטן) אם יש צורך בעיכול מהיר".
