וילכו השניים יחד
412
המאזינה תהתה על ההנחה שסידן וברזל מתנגשים, ושאלה מדוע במאכלים מסוימים הם מצויים יחדיו • ד"ר רוזמן הסבירה על ברזל מהחי לעומת ברזל מהצומח
המאזינה ביקשה לשוחח עם ד"ר מאיה רוזמן ב-103fm בנושא סידן וברזל והשילוב ביניהם במוצרים השונים ובתוספי המזון.
על פי המאזינה, "ידוע שסידן וברזל לא הולכים ביחד. ובטחינה, ובמאכלים אחרים, יש סידן וברזל. איך זה לא מתנגש?".
ד"ר רוזמן השיבה כי "זה שבטבע יש זה פחות מפריע לנו, בגלל שיש הבדל בין ברזל מהחי לברזל מהצומח. מה שכן מפריע לי זה מוצרים או תוספים ששמים לנו ביחד סידן וברזל".
בנושא טחינה, האירה ש"אנחנו צריכים להסתכל על הכמויות, ולא רק על מה יש".
האמור באייטם זה מבטא את הדעה האישית של השדר/ת והוא אינו מובא כתחליף לקבלת ייעוץ פרטני מבעל מקצוע המתמחה בתחום, ואין להסתמך עליו בכל צורה שהיא. כל פעולה ושימוש שנעשים על בסיס התכנים המופיעים באייטם הינה באחריות המשתמש/ת בלבד.
16/01/2026
חומוס וטחינה, ארכיון | צילום: מרים אלסטר פלאש 90
