לחם פשתן ביתי משובח

ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון פשוט, דל פחמימה ועשיר ברכיבים תזונתיים טובים שאתם פשוט חייבים להכין

ד"ר מאיה רוזמן שיתפה במתכון ללחם פשתן פשוט, דל פחמימה ועשיר ברכיבים תזונתיים טובים. "ניסיתי להכין אותו בשתי דרכים: בפעם הראשונה הקצפתי את החלבונים בנפרד, ובפעם השנייה פשוט ערבבתי הכל יחד. התוצאה הייתה זהה לחלוטין וההקצפה לא העניקה נפח משמעותי - חבל על העבודה שלכם, פשוט תערבבו בקערה!"

הרכיבים הדרושים:

• 3 ביצים שלמות

• 100 גרם פשתן טחון טרי

• 1 שקית אבקת אפייה

• 1 כף שמן איכותי (שמן זית, שמן בוטנים או שמן שומשום)

• 1 כף סילאן טבעי או סוכר חום

• 2 כפות זרעי דלעת שלמים

• 3/4 כפית מלח

אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב את כל הרכיבים בקערה אחת עד לקבלת בלילה אחידה.

2. שוטחים את התערובת בצורה שווה בתוך תבנית אפייה מוארכת (אינגליש קייק).

3. אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 170°C למשך 20 דקות בלבד.

   כל התבנית כולה מכילה כ־800 קלוריות בלבד, מה שהופך את הלחם הזה לתוספת משביעה, מזינה ובטוחה להפליא לשילוב בתפריט השבועי שלכם.

• בריאות
• תזונה
• מתכון לשבת
• פשתן