צ'יפס לארוחת בוקר
המאזינה חוששת מאורח חייו של אביה בן ה־67 שמאז שהפך לצמחוני אוכל בעיקר מזון מטוגן: "הוא טומן את הראש בחול, אני חוששת שימות בגיל צעיר"
מדי שבוע מקבל פרופ' רפי קרסו עשרות הודעות ושיחות טלפון ממאזינים נרגשים שזקוקים לעזרתו, אחת ההודעות שנגעו ללבו של הפרופ' היא הודעה של בת מודאגת שכתבה שמאז שאבא שלה הפך לצמחוני לפני למעלה מעשור הוא החל לצרוך מזון מתועש בצורה יומיומית, אוכל בעיקר פחמימות ומזון מטוגן, "מעדיף צ'יפס על חסה", ושהיא לא יודעת איך לסייע לו. "אני מרגישה שהוא טומן ראשו בחול וחוששת שהוא ימות בגיל צעיר. מה ניתן כדי שהוא יתחיל לחשוב על בריאותו?"
בפתח דבריו הודה פרופ' קרסו שהוא מבין את הבת המודאגת,אבל גם את האב שבוחר בצורה מושכלת ובראש צלול לאכול תזונה כל כך לא בריאה. לדבריו, יש הרבה אנשים שצורכים מזון כזה, ומעדיפים צ'יפס על חסה, אבל עדיין חשוב לשמור על איזונים בתזונה. "בראש ובראשונה חשוב לשלב בתזונה יותר ירקות", אמר והציע שהאם תדבר עם מישהו נוסף מבני המשפחה שישכנע את האב לשפר את מצבו התזונתי. לדבריו, היחסים בין הבת לאביה לא צריכים להיות מושפעים ממה שהאב אוכל, ויכול להיות שאם היא תערב מישהו נוסף הוא יצליח לפקוח את עיניו של האב, ולעזור בשיפור התקשורת ביניהם. מעבר לזה המליץ פרופ' קרסו לבת לפנות לרופא המשפחה של אביה, גם אם הוא לא יתן לה מידע רפואי על האב הוא יכול לשוחח איתו, ולהפנות אותו לדיאטנית במידת הצורך.
