סוף מתוק
לא משנה כמה אכלתם וכמה התנפחה לכם הבטן - ארוחה היא לא ארוחה אם היא לא נגמרת בקינוח • וכן, בהחלט יש קיבה נפרדת למתוק • טוב לדעת
במסגרת הפינה 'טוב לדעת', ד"ר מאיה רוזמן חושפת מדי שבוע פרט מעניין הקשור לתזונה שאולי לא ידעתם, והפעם: מדוע ארוחת צהריים גדולה עושה לנו חשק לאכול מתוק מיד אחריה?
מכירים את זה שלמרות שאכלתם כל כך הרבה ויש לכם תחושה שביס נוסף יגרום לכם להתפוצץ, עדיין אתם כמהים לקינוח מתוק שישלים את הארוחה המופלאה? מסתבר שיש לזה הסבר מדעי. "הגוף צריך להשקיע הרבה אנרגיה בתהליך העיכול - מה שגורם לזרימת דם מרובה לכיוון הקיבה והפחתה יחסית בכמות האנרגיה למוח", הסבירה ד"ר מאיה רוזמן. "התהליך גורם לעייפות ולהגדלת הצורך באנרגיה זמינה". והרי ידוע שהאנרגיה הכי זמינה למוח היא הטעם המתוק, וזאת כיוון ש"מתוק נספג הכי במהירות".
רוצים להפחית את הצורך במתוקים אחרי הארוחה? נסו לאכול ארוחת צהריים קטנה יותר ממה שאתם רגילים לאכול בדרך כלל ומיד תרגישו בהבדל.
עריכה: מיכל דאבי
