מתכון לכדורים אפויים מעדשים

ד"ר מאיה רוזמן הפתיעה אותנו במתכון בריא ודיאטטי לכבוד שבת • קל להכין, טעים לאכול • בתאבון

כמדי שבוע, הציגה ד"ר מאיה רוזמן מתכון דיאטטי ובריא, והפעם: כדורים אפויים מעדשים, מתכון של אורית הררי.

מצרכים:

כוס עדשים כתומות שטופות

כוס פטרוזיליה קצוצה

ביצה אחת

5 כפות פירורי לחם מחיטה מלאה

2 כפות שמן זית

2 כפות טחינה גולמית מלאה

2 כפות רסק עגבניות

200 גרם גבינת חמד 5% מפוררת

תבלינים - מעט שום גבישי ופלפל שחור לפי טעם.

 

אופן ההכנה:

מבשלים את העדשים עד שהן מתפרקות, מסננים ומצננים.

מערבבים עם שאר החומרים, יוצרים כדורים, אפשר לטבול אותם בקצת פירורי לחם

מסדרים בתבנית, מרססים בספריי שמן, ואופים כ־25 דקות ב־170 מעלות.

אפשר לטבול את הכדורים ברוטב יוגורט.

 

45 קלוריות לכדור, 4 כדורים כמנת חלבון יחד עם סלט או ירקות בתנור כארוחת דיאטטית.

• תזונה
• מתכון לשבת
• מאכלים
• עדשים
• המתכון השבועי