צמחוני - וללא שומן בטני
האם תזונה צמחונית גורמת להפחתה בשומן הבטני? • ד"ר מאיה רוזמן הציגה את ממצאיו של מחקר חדש
כמדי שבוע, הציגה ד"ר מאיה רוזמן את ממצאיו של מחקר חדש, והפעם: האם יש קשר בין תזונה צמחונית לבין שומן בטני ולכבד שומני?
"תזונה צמחונית לא חייבת להיות תזונה בריאה. אפשר לוותר על בשר ודגים, ולאכול הרבה פחמימות ריקות כמו לחם לבן, פסטה, עוגות ועוגיות, ולהמעיט בירקות ובקטניות.
במחקר חדש שפורסם החודש בירחון האמריקאי לתזונה קלינית הוחלט לבדוק דבר מעניין: האם תזונה צמחונית מסוגים שונים קשורה לשומן בטני ולכבד שומני?
במחקר השתתפו כמעט 600 אנשים בגרמניה, בגיל ממוצע 62, שצרכו דיאטה צמחונית: חצי מהם דיאטה צמחונית בריאה, וחצי – דיאטה צמחונית אבל ממש לא בריאה. בדקו להם את היקף המותן, ואת כמות השומן בכבד.
על פי התוצאות, תזונה צמחונית היתה קשורה להפחתה בשומן בטני ושומן בכבד, בלי קשר באיזו תזונה צמחונית מדובר. הקשר לכבד השומני היה קשור במשקל המשתתפים בלבד".
