על קטניות וקליפות

המאזינה מבשלת קטניות אך מנסה להבין כיצד נפטרים מקליפות החומוס והעדשים • ד"ר מאיה רוזמן: "למה את רוצה להיפטר מהקליפות? אלה סיבים תזונתיים"

המאזינה סיפרה כי כאשר היא מבשלת קטניות כמו חומוס או עדשים, היא רוצה להיפטר מהקליפות אך לא תמיד מצליחה. ד"ר מאיה רוזמן התייחסה לשאלתה של המאזינה, שהסבירה מדוע כל כך חשוב לה להסיר את הקליפות מהקטניות: "הקליפות עושות גזים". האם באמת יש קשר בין התופעה הבריאותית לבין הקליפות?

• תזונה
• מאכלים
• קטניות