103FM
103FM
האזנה לשידור החי
עכשיו בשידור
ד"ר מאיה רוזמן

מה שקורה בלילה

האם ארוחות ליליות משמינות יותר? • ד"ר מאיה רוזמן ניפצה עוד מיתוס: "הגורם להשמנה הוא בכמות הקלוריות - השעה בה אכלנו פחות משנה"


כמדי שבוע, הפריכה ד"ר מאיה רוזמן עוד מיתוס מעולם התזונה, והפעם: האם ארוחת לילה משמינה יותר?

"במיתוס הזה, יש קצת אמת. בגלל שמערכת העיכול פועלת לאט יותר בלילה הגוף מבזבז פחות אנרגיה על העיכול. תהליך העיכול דורש הרבה אנרגיה (בערך 20% מן הקלוריות שיש בארוחה מתבזבזות רק על העיכול של אותה ארוחה). בלילה, לעומת זאת, העיכול דורש פחות מ-20% מן הקלוריות - בין 15 אחוזים ל-18 אחוזים, מה שאומר שאם הארוחה הכילה 500 קלוריות - במקום שהגוף יבזבז 100 קלוריות על העיכול, הוא יבזבז רק 70-80 קלוריות. למעשה, האוכל יהיה 'משמין' יותר ב-30 קלוריות לכל היותר - בהחלט לא משמעותי.

הגורם המשמעותי יותר להשמנה, קשור בכמות הקלוריות שאכלנו במהלך היום כולו וכמה קלוריות שרפנו באותו יום - והשעה בה אכלנו פחות משנה. אם אוכלים אלפי קלוריות משמינים, גם אם כל הקלוריות נצרכו בשעות הבוקר".

האמור באייטם זה מבטא את הדעה האישית של השדר/ת והוא אינו מובא כתחליף לקבלת ייעוץ פרטני מבעל מקצוע המתמחה בתחום, ואין להסתמך עליו בכל צורה שהיא. כל פעולה ושימוש שנעשים על בסיס התכנים המופיעים באייטם הינה באחריות המשתמש/ת בלבד.
22/01/2021
הישארו מעודכנים

פינת המיתוסים
פינת המיתוסים  |  צילום אילוסטרציה: Ingram Images