כמו בכל שבוע, ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון טעים לסוף השבוע, והפעם: מתכון מיוחד לעוגיות של דודתה אסתר ז"ל.
מצרכים:
כוס קוואקר דק.
שני שליש כוס קמח מלא.
כפית אבקת אפייה.
שליש כוס סוכר חום.
2 כפות דבש.
חצי כפית קינמון.
חצי כוס קוקוס.
100 גרם חמאה.
50 גרם אגוזי מלך קצוצים.
50 גרם צימוקים קטנים.
אופן ההכנה: מערבבים את החומרים היבשים, מוסיפים את הדבש והחמאה, אם זה לא נדבק אפשר להוסיף 3-2 כפות מים. עושים כדורים קטנים ואופים כ־10 דקות ב־170 מעלות (בתנור שחומם מראש). יוצאות 30 עוגיות, 55 קלוריות בעוגייה.