פג הקסם
נהוג לומר ששוקולד משפר את מצב הרוח • אז זהו, שלא • ד"ר מאיה רוזמן על המחקר שיגרום לנו להפסיק לחפש תירוצים לשוקולד במקרר • פינת המחקר
רבות נאמר על אכילת שוקולד, בין היתר הודות להשפעות החיוביות שלה על מצב הרוח. האמנם? היום בחרה ד"ר מאיה רוזמן לנצל את פינת המחקר על מנת להפריך את המיתוס ארוך השנים, שהוביל אותנו לא פעם לגנוב קוביית שוקולד או שתיים בין הארוחות.
"מחקר מעניין שאהבתי ואני משתפת אתכם, שפורסם השבוע בירחון האמריקני לתזונה קלינית מדעית, וביצעו מבחנים נוירופסיכולוגים וקוגניטיביים למשתתפים שקיבלו תוסף שמכיל תמצית קקאו. המטרה היתה לבדוק את השפעתם של הפלבונואידים הרבים בקקאו על תפקוד המוח ועל מצב הרוח. ידוע שהקקאו מפחית מחלות לב בעקבות מחקרים קודמים, אבל עניין השפעתו על מצב הרוח עדיין לא נחקר לעומק".
עוד אמרה, כי: "573 המשתתפים, בגיל ממוצע של 70, קיבלו את תוסף הקקאו במשך שנתיים. כל יום, קבוצה אחרת קיבלה כדור פלצבו שאין בו כלום. התוצאה של המחקר הייתה שתמצית הקקאו לא עזרה לתפקוד המוח ולא שיפרה את מצב הרוח. לדעתם של החוקרים, מי שצורך תזונה גרועה ומוסיף על כך שוקולד לא משפר את בריאותו הנפשית או את תפקוד המוח ויש לקחת זאת בחשבון. גם למצב רוח טוב עדיף להקפיד על תזונה בריאה עם הרבה ירקות טריים".
