חמישים גוונים של אורז

אורז חום או לבן? דפי אורז או קמח אורז? עומדים מבולבלים מול המדף בסופר ולא יודעים במה לבחור? • ד"ר מאיה רוזמן ביקשה לעשות לכם סדר בנושא

עומדים מבולבלים מול מדף האורז ולא יודעים במה לבחור? אורז בסמטי, פרסי, עגול, מוארך, אורז בר, אורז חום, אורז אדום והרשימה עוד ארוכה. האם יש הבדלים תזונתיים בין הסוגים השונים? בפתח תוכניתה, ד"ר מאיה רוזמן ביקשה לעשות לכם סדר בנושא המורכב.

לדבריה, "כדאי לדעת שכמות הקלוריות באורז שווה בדיוק לזו הקיימת בחיטה, בורגול, קוסקוס, תירס, כוסמת, קינואה ושאר הדגנים והפחמימות. בחצי כוס אורז אחרי בישול (2-3 כפות), יש כ־100 קלוריות, אותה כמות קלוריות ופחמימות כמו בחצי כוס פסטה, תפו"א, בורגול, פסטה". 

בהמשך עוד ציינה כי "במילים אחרות, כף אחת של אורז מבושל מכילה קלוריות כמעט כמו בפרוסת לחם קל, מה שאומר שאם נשים על הצלחת 10 כפות אורז, זה כמו לאכול 10 פרוסות לחם קל". האזינו להמשך ההסבר המרתק על הסוגים השונים של המאכל האהוב.

• בריאות
• תזונה
• מאכלים
• דיאטה