מגנזיום - כל מה שרציתם לדעת
מה צריך לאכול אם רוצים להגדיל את כמות המגנזיום בתפריט? האם לקחת תוספים? האם מספיקה בננה אחת ליום? • בפינת המחקר ד"ר רוזמן שיתפה בכל הפרטים
מה צריך לאכול אם רוצים להגדיל את כמות המגנזיום בתפריט? האם לקחת תוספים? האם מספיקה בננה אחת ליום? בפינת המחקר שיתפה ד"ר רוזמן בכל הפרטים.
לדבריה, "מגנזיום חשוב לנו לפעילות של האנזימים בגוף, וגם להרפיית השרירים שלנו. בבננה אומנם יש מגנזיום, אבל פחות מ-10% ממה שצריך ליום. גברים צריכים 420 מ"ג ליום, נשים צריכות 340 מ"ג ליום, בבננה אחת ממוצעת 30 מ"ג".
ד"ר רוזמן הבהירה: "זו כמות יפה אבל לא מספיקה. יש מזונות אחרים שמכילים יותר מגנזיום. למשל, במנה של 15 שקדים 45 מ"ג מגנזיום, בשלוש כפות שיבולת שועל 70 מ"ג מגנזיום, בכוס פולי סויה (אדממה) 100 מ"ג מגנזיום. אפילו בכפית אחת של קקאו יש תכולת מגנזיום דומה לזו שבבננה. לגבי התוספים, במחקר שפורסם בירחון האמריקני לתזונה קלינית בדקו את השפעת תוסף מגנזיום יומי על לחץ הדם באנשים עם טרום סוכרת".
בהמשך שיתפה המומחית כי "במחקר בדקו 543 מבוגרים עם טרום סוכרת. נתנו להם במשך חצי שנה תוסף מגנזיום, ואחר כך בדקו מה קורה איתם במשך עוד חצי שנה ללא תוספים. במחקר הראו שבזמן נטילת המגנזיום הייתה הפחתה מובהקת בלחץ הדם של המשתתפים. איך יודעים אם חסר מגנזיום? אם יש לכם התכווצויות מאחורי הרגל אחרי ספורט או בלילה בזמן השינה - יש סיכוי שחסר לכם מגנזיום. מאחר שהמים שלנו בארץ ברובם מותפלים, וגם החקלאות מושקית במים מותפלים, יתכן שחסר מגנזיום בתזונה גם אם נדמה לנו שאנחנו אוכלים את הדברים הנכונים".
לבסוף סיכמה: "בלי קשר למגנזיום, אפשר וכדאי לאכול בננה כל יום, זה פרי בריא מאוד, קל לעיכול, יש בה גם הרבה אשלגן שדרוש לוויסות לחץ הדם, וגם אינדקס גליקמי נמוך - כלומר היא מתאימה גם אם יש נטייה לסוכרת".
