קוביה של אושר?
אוהבים שוקולד מריר? • שימו לב: יש מצב שלא מדובר בבחירה בריאה יותר משוקולד חלב • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה • פינת המיתוס
רבים מאיתנו בוחרים דווקא בשוקולד מריר כנשנוש אחר הצהריים שלהם. אך חשוב שתדעו: לא כל שוקולד מריר יותר בריא בהכרח משוקולד חלב. ד"ר מאיה רוזמן הפריכה את המיתוס. "שימו לב: בשוקולד מריר אין בהכרח פחות קלוריות מאשר בשוקולד חלב. ההיפך הוא הנכון", הבהירה. "חלק גדול מהשוקולדים המרירים מכילים יותר קלוריות, ולא פחות. יש בסופר שוקולד מריר שיש בו 640 קלוריות ל־100 גרם, ושוקולד חלבי של אותה חברה או חברה אחרת שמכיל 560 ל־100 גרם. שווה לבדוק".
בהמשך הוסיפה: "הסיבה לכך היא בשוקולד מריר מעולה יש יותר שומן ולכן גם יותר קלוריות, בחלק גדול מן המקרים. בנוסף לשים לב: הרבה שוקולד מריר מעולה מכילים סוכר רכיב ראשון ברכיבים והם לא בדיוק שוקולד בריא. שוקולד ללא סוכר לא בהכרח מכיל פחות קלוריות ב־100 גרם, אמנם אין בו סוכר, אבל כמות השומן דומה או גבוהה יותר מאשר שוקולד רגיל. אני בעד שוקולד מריר ללא תוספת סוכר. עשוי בעיקר מרכיבי קקאו, אינו מכיל סוכר ולכן אינו מקפיץ את הסוכר בדם ואינו גורם לחשק למתוק נוסף".
"רובם מכילים רק את הממתיקים מלטטיטול או סוכרלוז שאינם מזיק לבריאות, וגם הכי מתאים אם יש נטייה לסוכרת", הבהירה ד"ר רוזמן. "יש שוקולד מריר ללא סוכר עם שמכיל יותר קלוריות אפילו מאשר שוקולד חלבי רגיל (554 קלוריות ל־100 גרם), כך שאם רוצים שוקולד ללא סוכר עם פחות קלוריות חשוב לבדוק מה רשום על האריזה, לא כל המוצרים יותר דיאטטיים".
