ביצה אפויה במעטפת של זוקיני

והפעם במתכון לשבת, הציעה ד"ר רוזמן ארוחה קלה, עשירה בחלבון ודלה בקלוריות • ביצה בקן - 'אאוט', ביצה בזוקיני - 'אין'

בפינת המתכון השבועית ד"ר מאיה רוזמן שיתפה במתכון שהוא גם טעים וגם יפה להגשה: ביצה במעטפת זוקיני. כך תכינו:

1.       בעזרת קולפן ירקות, חותכים זוקיני לאורך לרצועות ארוכות, רחבות ודקות.
2.       מרפדים כל שקע בתבנית מאפינס בשתי רצועות (בצורת +).
3.       שוברים לתוך כל שקע ביצה טרייה אחת.
4.       מוסיפים מעל הביצה:
   1. כפית רוטב עגבניות או רוטב שקשוקה.
   2. פרוסה דקה של גבינת בולגרית 5%
   3. כפית גבינה צהובה מגוררת 9% שומן.
   4. מתיזים קלות ספריי שמן מעל.
5.       אופים כ־20 דקות בתנור שחומם ל־180 מעלות.

ו.. זהו!, מנה חגיגית, טעימה ובריאה, שמוכנה תוך רגע. כאשר כל שקע מאפינס כזה מכיל: ביצה אחת (70 קלוריות), גבינות קלות בכמות מדודה, וירקות. והתוצאה? כ־100 קלוריות למנה עם כ־7 גרם חלבון איכותי.

• בריאות
• תזונה
• מתכון לשבת
• ביצים
• זוקיני