זה לבן על לבן

אילו מאכלים ומשקאות משפיעים על צבען הלבן של השיניים? • ד"ר מאיה רוזמן עם הרשימה המפורטת • פינת המחקר


צבע השיניים שלנו מושפע מלא מעט דברים, אך גם למה שאנחנו אוכלים ושותים ישנה השפעה מכרעת בעניין. במהלך פינת המחקר, הסבירה ד"ר מאיה רוזמן ממה כדאי להיזהר במידה ונרצה לשמור על צבען הלבן של השיניים שלנו. 

"אלו 6 הדוגמאות הבולטות ביותר למזונות שמשפיעים על צבע השיניים: ראשית, קפה ותה. לא נעים לשמוע, אבל אלה הם שניים מהאשמים הגדולים. קפה, תה שחור וגם תה ירוק מכילים טאנינים, תרכובות שנקשרות לשכבת האימייל ומובילות להכתמה צהבהבה, במיוחד אם שותים כמה כוסות ביום. כדאי לשים לב שמדובר בעיקר על תה וקפה שחור. החלב בנס קפה מנטרל את ההשפעה ולכן נס קפה פחות צובע את השיניים. נוסף על כך הוא היין האדום, כוס יין אדום אחת ליום כבר משפיעה - החומציות, הפוליפנולים והפיגמנטים שבו חודרים לשכבת האימייל, והתוצאה: שיניים פחות לבנות, גם אם הן נקיות". 

בהמשך הוסיפה: "גם סלק משפיע. אין ספק שהוא בריא מאוד, אבל הפיגמנט הסגול אדום שבו כל כך חזק, שהוא יכול להשאיר סימן אפילו על צלחת. אז ברור שגם השיניים עלולות להיצבע. קולה מכילה גם צבעים וגם חומצות שמחלישות את האימייל, וכשהאימייל נשחק, כל כתם קטן הופך לבולט יותר. כורכום וחרדל, שני התבלינים הצהובים הללו, מכילים פיגמנטים עזים במיוחד, ולמרות היתרונות הבריאותיים של כורכום הוא בהחלט עלול להכתים את האימייל (וגם את השיש, הבגדים, הבלנדר והכפית)". 

מה יכול לנטרל את ההשפעה של כל אלו? "גבינות קשות דווקא עוזרות לשיניים", הסבירה ד"ר רוזמן. "בניגוד לכל שאר הרשימה, גבינות קשות יכולות לשמור על הלובן של השיניים – ויש לזה גם הסבר מדעי: הן עשירות בסידן וזרחן, שני מינרלים חיוניים לחיזוק שכבת האימייל. לעיסת גבינה קשה מעלה את רמת ה־pH בפה, כלומר מורידה את החומציות – מה שמפחית את הסיכון לשחיקת שיניים. מחקר מ־'General Dentistry' מצא שאכילת גבינה קשה תורמת לעליה מובהקת ב־pH הפה תוך 10 דקות. גם מסטיקים ללא סוכר, ובמיוחד כאלה שמכילים קסיליטול, עוזרים לרוק "לשטוף" חומצה, סוכר ושאריות מזון מהפה, ולכן דווקא תורמים להגנה על השיניים".  

האמור באייטם זה מבטא את הדעה האישית של השדר/ת והוא אינו מובא כתחליף לקבלת ייעוץ פרטני מבעל מקצוע המתמחה בתחום, ואין להסתמך עליו בכל צורה שהיא. כל פעולה ושימוש שנעשים על בסיס התכנים המופיעים באייטם הינה באחריות המשתמש/ת בלבד.
16/05/2025
כוס יין. למצולם אין קשר לנאמר.
כוס יין. למצולם אין קשר לנאמר.  |  צילום: הדס פרוש/פלאש90
Paris