מה הזמן מסמן לי?
זוכרים את הוויטמינים שלקחתם לשבוע, ואז שכחתם אותם במגירה? • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה מתי כדאי להמשיך ליטול אותם ללא חשש, ומתי להעיף • טוב לדעת
כולנו היינו שם: החלטנו לקנות ויטמינים או תוספי תזונה מסוימים, הקפדנו על נטילתם, ואז שכחנו מהם. מה לעשות כששוב נזכרנו בקופסה? האם כדאי להמשיך וליטול אותם? לא תמיד. בפינת 'טוב לדעת', הסבירה ד"ר מאיה רוזמן מהם החוקים לכדורים שנשכחו.
"פתחתם קופסת ויטמינים ושכחתם לקחת?", פתחה ד"ר רוזמן. "מה באמת קורה לתכולה עם הזמן, ומתי כבר עדיף לזרוק לפח? זה קורה לכולם: קונים בהתלהבות קופסה של תוספי תזונה או סוכריות ויטמינים לילדים, לוקחים שבוע שבועיים, ואז שוכחים אותם בארון. חודש, חצי שנה, ולפעמים אפילו שנה. ואז עולה השאלה - האם זה עדיין טוב? לא מסוכן, אבל פחות יעיל. תוספי ויטמינים לא "מתקלקלים" במובן של סיכון בריאותי. הם לא הופכים לרעל. מה שקורה בפועל - האפקטיביות יורדת. הגוף כבר לא מקבל את הכמות שמובטחת על התווית. מי נעלם ראשון? ויטמין C מתפרק הכי מהר, חודשים ספורים אחרי הפתיחה כבר כמעט לא נשאר ממנו. חומצה פולית (B9) וויטמיני B אחרים, גם הם רגישים ונעלמים יחסית מהר. ויטמין A רגיש לאור, נוטה להתחמצן. נשאר בכמות טובה אבל כנראה פחות ממה שרשום על האריזה. מי שורד יותר זמן? מינרלים כמו ברזל, סידן, אבץ ומגנזיום יציבים מאוד גם אחרי שנים. ויטמינים D ו־E מתפרקים לאט יותר ונשארים יעילים לאורך זמן".
עוד הוסיפה: "סימנים שכדאי לזרוק: אם הטבליות שינו צבע, הפכו רכות או דביקות במקום קשות ופריכות, או יש להן ריח שונה - זה סימן שהחומרים כבר לא במצב מיטבי. מה לעשות בפועל? בדקו את תאריך התפוגה. אם עבר, זורקים. אם עוד בתוקף אבל עמד פתוח חודשים רבים, כנראה חלק מהוויטמינים לא נשארו, ועדיף לקנות חדש. לא מסוכן, אבל גם לא באמת יעיל. בשורה התחתונה: ויטמינים לא הופכים לרעל אחרי שנה שהם פתוחים בארון, אבל בהחלט מאבדים את הערך שלהם. אם אתם רוצים לקבל את מה שהובטח על האריזה, עדיף להשתמש בהם בזמן או פשוט לקנות קופסה חדשה".
כתבות בתזונה ובריאות, עצות וטיפים לשיפור אורח החיים ומתכונים נחמדים - הכול בחינם, ישירות אליכם למייל! לחצו כאן להצטרפות.
