זוקיני או קישוא? סוף סוף יש תשובה ברורה להבדל בין השניים

הם נראים אותו דבר, אבל הם לא בדיוק זהים • מה ההבדל התזונתי בין זוקיני לקישוא, וכמה ויטמינים וסידן יש בכל אחד? • חקלאי השבוע

רבים מאיתנו תוהים לעיתים האם מדובר בירקות שונים לחלוטין, או שמא זהו רק שם אחר לאותו מוצר בדיוק. ד"ר מאיה רוזמן הסבירה את הקשר הבוטני המפתיע בין הזוקיני לבין הקישוא המוכר מהסופר.

ד"ר מאיה רוזמן עמדה על ההבדלים בין זוקיני לקישוא וחשפה את האמת מאחורי הירקות הפופולריים. היא ציינה כי למרות השמות השונים והמראה המשתנה לעיתים, מדובר בבני משפחה קרובים מאוד. "הזוקיני והקישוא שייכים לאותה משפחה - משפחת הדלועיים - והם למעשה זנים שונים של אותו צמח".

בהמשך שוחחה עם החקלאי ברק אלגבי שהסביר: "כשיש יותר גשם הפרי יותר טעים".

• בריאות
• תזונה
• ויטמינים
• ירקות