כיצד נכין את הסלט הבריא ביותר?
המאזין ביקש להתייעץ עם ד"ר מאיה רוזמן לגבי טיגון וקליית ירקות לסלט • היא הסבירה את היתרונות והחסרונות של כל שיטה, וייעצה כיצד להתנהל
25/08/2023
המאזינה התייחסה לסוגים השונים שלהם ותהתה מה ההבדלים • עוד שאלה על שמן לטיגון וד"ר רוזמן השיבה: "ברבע שעה של טיגון שרפת את היתרונות"
21/10/2022
המאזין סיפר: "אני יודע שטיגון בשמן עמוק הוא לא בריא, אבל עד כמה? גם קמח לבן זה לא בריא - אבל אנחנו אוכלים" • ד"ר רוזמן הסבירה
18/12/2020
מהי הדרך הבריאה ביותר להכין לביבות לחג? • ד"ר מאיה רוזמן המליצה על אפייה בתנור, אך הדגישה: "זה לא יוצא אותו דבר כמו אחרי טיגון"
11/12/2020
ד"ר מאיה רוזמן הסבירה על החסרונות של טיגון בשמן עמוק: "כשמחממים שמן בטמפרטורות נורא גבוהות, כל היתרונות של השמן נהרסים"
27/11/2020
מהו השמן שהכי מתאים לטיגון? • ד"ר מאיה רוזמן סיפרה על ממצאיו של מחקר חדש: "שמן תירס ושמן חמניות משחררים יותר חומרים רעילים"
12/06/2020
"רעייתי רק מטגנת את האוכל - כיצד אני יכול לרדת במשקל?"
המאזין ביקש להתייעץ עם ד"ר מאיה רוזמן מאחר ורעייתו מבשלת לו אוכל מטוגן, כיצד יוכל לשנות את הרגלי התזונה שלו?: "מה לעשות עם אישתי?"
20/03/2020
המאזינה התייעצה עם ד"ר מאיה רוזמן על שמנים בקשר לטיגון • ד"ר מאיה רוזמן: "באופן כללי טיגון זו אופציה פחות טובה מבחינה בריאותית"
29/11/2019
ד"ר מאיה רוזמן למאזינה שרוצה לברר על תוספת סידן למזון
16/02/2018
אולגה עונה למסרונים - "האם טיגון בשמן זית נחשב כחלק ממה שמומלץ לצרוך ביום?"
16/10/2015
לקראת החגים מהן צורות הבישול המומלצות? "טיגון זו צורת בישול מעולה"
04/09/2015
מאזינה: "כיצד שמן זית 'מתנהג' בטיגון ובבישול?"
24/10/2014
המתכון של מיכל - והפעם: לביבות קישואים
07/12/2012
מלבבים לביבות - קמח רגיל או קמח תפוחי אדמה? שמן חם או שמן פושר? ומה לגבי הצבע?
07/12/2012
לביבה חמה ומתוקה לחג החנוכה - אפרת ומיכל מעניקות כמה טיפים חשובים בנוגע לטיגון
07/12/2012
השף של 'יועזר בר יין' אוהב ללבב לביבות: "כל מה שצריך זה תפוח אדמה טרי וטוב!"
07/12/2012
צרפתי/ איטלקי/ יווני/ ישראלי - איזה שמן זית הוא המומלץ ביותר?
19/10/2012
מאזינה: "הבנתי שלא מומלץ להשתמש בשמן קנולה, זה נכון?"
19/10/2012
ריב קולני בשידור חי - באיזה שמן כדאי לטגן שניצלים? מיכל: "תירס!" אפרת: "קנולה!"
15/06/2012
רוצים לשדרג את השניצלים שלכם? "שמעתי על אנשים שאפילו מוסיפים לו ביסלי..."
15/06/2012
המאכל הרשמי של האימהות יוצא מקופסאות הפלסטיק - אז לדפוק או לא לדפוק (את השניצל)?
15/06/2012
השף יוסי שטרית ממסעדת 'קיטשן מרקט' קובע: "שניצל חייבים לאכול ברגע שמטגנים אותו!"
15/06/2012
עגל? עוף? או שאולי דווקא חזיר? חמישה דברים שלא ידעתם על שניצלים
15/06/2012
האם שמן שטיגנו בו יותר מפעם אחת עלול לגרום לסרטן?
08/06/2012
מאזין: "יש לי רגישות גבוהה לשמן ולמאכלים מטוגנים - מה עושים?"
01/04/2011
sms: "עם מה נטגן שניצלים"?
10/12/2010
אחרי החנוכה מספר מילים על שמן ושומן
10/12/2010
כוהנת הבישול של הצפון שרפה את בית המקדש שלה בניסיון לטגן סופגניות
25/11/2010
בסופר בספרד יש תופעה שהדהימה את אולגה...
13/08/2010
משהו מתוק ברגע לקראת חג החנוכה
11/12/2009