אמא תקני לי
מה הסכנות בחטיפים שילדינו אוכלים? ד"ר מאיה רוזמן עם התשובות
ד"ר מאיה רוזמן מסבירה ב-103fm על המרכיבים מאחורי החטיפים שאנו קונים לילדינו. וגם: האם מותר לשתות מים אחרי שאוכלים אבטיח?
"הרבה שואלים אותי האם לתת לילדים חטיף אחד ביום זה יותר מידי”, פתחה ד"ר מאיה רוזמן בשאלה שהרבה הורים מתחבטים בה מידי יום, והשיבה: “אני חושבת שהמבורגר בלחמניה מזיק פחות מאשר חטיפים מלוחים שמגיעים בשקיות אישיות", והסבירה: “המבורגר לא אוכלים כל יום, זאת בניגוד לחטיפים האלה שזמינים בכל מכולת ונמצאים בכל בית. כמעט כל מי שהולך לסופר קונה חטיפים, והם- חד משמעית, מזיקים לילדים ברמה היומיומית כמעט יותר מכל דבר אחר”.
"יש בהם הרבה מאוד מלח”, פירטה הדוקטור. "ברובם יש שומנים לא איכותיים במיוחד. החטיפים המטוגנים מטוגנים בשמן שעובר כל הזמן חימום מחדש, ושמן כזה מכיל חומרים מסרטנים. הכי מזיקים אלו החטיפים שמכילים גם חומרי טעם וריח ועוד תוספים".
רוזמן המליצה להורים לקרוא על האריזה מה מכיל כל חטיף: “אם כתוב על האריזה במפורש שהחטיף אפוי, אז הוא פחות מזיק, למשל בייגלה. יש בו גם אחוזי שומן נמוכים יותר", והדגישה: "זה שהבייגלה פחות מזיק מחטיפים אחרים, עדיין לא הופך אותו למאכל בריאות. גם בבייגלה יש 400 קלוריות ב-100 גרם. שקית חטיף ממוצעת מכילה 300-200 קלוריות- שזה כבר חיסרון משמעותי. מה גם שיש עליה רצינית בהשמנת ילדים בארץ ובכלל”.
ומה עם חטיפי בוטנים? גם בזה הדוקטור ממליצה להפחית: "בוטנים זה באמת בריא, אבל חטיפי הבוטנים לא עשוים רק מבוטנים אלא יש להם הרבה שומן תעשייתי ומלא קלוריות. יש גם חטיפי בוטנים במילוי נוגט או שוקולד בהם יש פחות בוטנים ויותר שומן וסוכר, כך שזה לא נקרא מזון בריאות".
עוד הוסיפה רוזמן: "אם רוצים לחנך את הילדים למאכלים בריאים, שיאכלו ירקות, פירות, שקדים ואגוזים. הדברים האלה בתור חטיף הרבה יותר טובים".
לבסוף סיכמה את הנושא ואמרה: "חטיף אחד ליום זה לא נורא, אבל עדיין, אם אפשר בלי חטיפים בכלל זה יכול להיות הרבה יותר טוב”.
אל תאמינו לכל שמועה
פינת המיתוס אצל מאיה רוזמן, והפעם: האם מותר לשתות מים אחרי שאוכלים אבטיח?
"הרבה אומרים שאסור לשתות מים אחרי שאוכלים אבטיח", פתחה רוזמן ותהתה: "לא ברור לי מאיפה הגיעה ההמצאה הזאת. אין לה שום ביסוס מדעי. אפשר לשתות מים לפני, אחרי ותוך כדי אכילת אבטיח. אפשר גם לשתות מים לפני, אחרי ובאמצע האוכל, זה לא משנה שום דבר מבחינת היכולת שלנו לעכל את זה”, והסבירה: ”יש לנו המון מיצי עיכול ואין שום בעיה לדלל אותם".
עריכה: מיכל דאבי
