שבעת וברכת
לאכול בזמן ובשעות מסודרות זה עניין חשוב, ד"ר מאיה רוזמן מפרטת על ארוחת הערב המזינה ביותר
לאכול בשעות מסודורת זה לא סתם הצעה של תזונאים, לגוף יש חוקים משלו וגם אם אנחנו אוהבים לאכול חשוב להיות קשובים לו. ד"ר מאיה רוזמן מפרטת על חשיבותה של ארוחת הערב
ארוחת צהריים וערב: זה לא ממש משנה אם ארוחת הצהריים בשעה 12 או בשלוש אחה"צ, וגם ארוחת ערב בהחלט יכולה להיות בתשע בערב. יותר חשוב זה מה אוכלים.
בערב: קצת יותר קשה לעכל כמויות גדולות, ובשר, ומזון עתיר שומן, אז אם ארוחת הערב יחסית קטנה ועם מאכלים קלים לעיכול, אין שום בעיה לאכול אותה גם רבע שעה לפני שהולכים לישון.
למרות מה שחושבים – ארוחה קלה כזו גם אם היא מאוחרת - לא גורמת להשמנה, כדי להשמין מה שיותר משמעותי זה כמה קלוריות אכלנו במהלך היום כולו, וכמה קלוריות שרפנו אותו יום, ופחות השעה שאכלנו.
בגלל שמערכת העיכול פועלת לאט יותר בלילה, לא כדאי לאכול ארוחות גדולות, ולא חשוב מה הן מכילות. לא מומלצות ארוחות עתירות שומן, ובשרים כי הם קשים לעיכול.
מצד שני- אחד מתפקידי הקיבה הוא ללוש את המזון, כך שגם ירקות טריים נחשבים לקשים לעיכול בשעות הערב המאוחרות והלילה, כך שעדיף לוותר על סלט ירקות טריים החל מבערך 9 בערב.
ולאה שצמים הציעה ד"ר רוזמן: "אחרי הצום עדיף לאכול משהו קל כמו טוסט או קצת פסטה בשמנת".
