ד"ר מאיה רוזמן

אפשר לטגן בשמן זית?

ד"ר מאיה רוזמן הסבירה למאזינה: "בניגוד למיתוס שמן זית עמיד לחום, בטיגון של 2-3 דקות זה בסדר גמור"


המאזינה שאלה האם היא עושה נכון כאשר מטגנת בשמן זית, כיוון שאינו עמיד לחום. ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "בניגוד למיתוס, שמן זית עמיד לחום. בטיגון של 2-3 דקות זה בסדר גמור; לכל שמן בכבישה קרה יש ערך תזונתי שונה, חשוב לגוון".

האמור באייטם זה מבטא את הדעה האישית של השדר/ת והוא אינו מובא כתחליף לקבלת ייעוץ פרטני מבעל מקצוע המתמחה בתחום, ואין להסתמך עליו בכל צורה שהיא. כל פעולה ושימוש שנעשים על בסיס התכנים המופיעים באייטם הינה באחריות המשתמש/ת בלבד.
20/12/2019
הישארו מעודכנים

"שמן זית עמיד לחום"
"שמן זית עמיד לחום"  |  צילום: Ingram Images