חמישה גוונים של סלט טעים

גם בריא, גם צבעוני וגם פשוט להכנה • ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון לסלט שעועית שחורה ב-5 צבעים: "הסלט יכול להחליף מנת חלבון בארוחה"

כמדי שבוע, ד"ר מאיה רוזמן המליצה על מתכון דיאטטי וקל להכנה, והפעם: מתכון לסלט שעועית שחורה ב-5 צבעים - אדום, צהוב, ירוק, לבן ושחור. הסלט יכול להחליף מנת חלבון בארוחה (אפשר להוסיף עוד ביצה או 2 פרוסות לחם לארוחה דיאטטית).

אופן הכנת השעועית השחורה:

מתפיחים שעועית שחורה למשך כמה שעות.

מבשלים במים עם חצי כפית מלח כ-40 דקות.

מסננים ומצננים - ומוסיפים לסלט.

מרכיבים לסלט (פורסים את כל המרכיבים):

כוס שעועית שחורה

2 בצלים ירוקים

2 גבעולי סלרי

עגבניות שרי אדומות, כתומות וצהובות

3 שיני שום

מרכיבים לרוטב:

מיץ לימון

כמה טיפות סוכרלוז נוזלי

פלפל שחור

חצי כפית אריסה אדומה

בתיאבון!

• תזונה
• מתכון לשבת
• סלט
• מאכלים
• דיאטה