קולינריה

האזן לכל הקטעים ברצף
אסף גרניט
ברכות, החלום שלכם מתגשם
נוסעים את כל הדרך לבירה על מנת ליהנות ממנעמי מסעדת 'מחניודה'? • כעת תוכלו, באופן זמני בלבד, לשבת בה גם בת"א • אסף גרניט סיפר
25/01/2023
איריס קול
אוכל זה אוכל זה אוכל?
ד"ר אבנר שביט ('וואלה') הביע את דעתו על הסרט החדש 'התפריט' • אמר: "הכוונה היא ללעוג על איך שהשפים רואים את עצמם היום, אבל אין באמת ביקורת"
30/11/2022
מושיק רוט
היכון, החל, בשל
'משחקי השף' מגיעה לשיא העונה ובשבת יחלו 'קרבות המטבח' • איריס קול שוחחה עם השף מושיק רוט ששיתף בתחושותיו כלפי העונה החדשה והמתמודדים
17/11/2022
איריס קול
כיצד הפכנו לארץ האוכל?
העיתונאית רותי רוסו סיפרה על התוכנית הקולינרית החדשה שמגישה יחד עם מירי מסיקה, וטענה: "האוכל מאפשר לנו לדבר על עצמנו בצורה הרבה יותר נעימה"
18/07/2022
למצולם אין קשר לנאמר
הברק הכה פעמיים
בדיוק כשחשב המאזין שיחזור להרוויח מעבודתו כשף בסוף משבר הקורונה, הגיעה המלחמה שטרפה שוב את הקלפים • האם ניתן להשיג יציבות כלכלית חרף המצב?
21/05/2021
מה יעלה בגורלו של העסק הקולינרי?
העסק שנשאר
המאזינה ושותפתה לדירה הקימו עסק בענף הקולינריה, שהחל לצבור חובות בעקבות הקורונה • כעת, עזבה חברתה את השותפות והותירה אותה לבד • מה עושים?
05/03/2021
דידי הררי
"לא נשאיר אתכם לבד בסגר"
דידי הררי והרון הרון עם התוכנית האחרונה לשנת תש"ף, בתקווה שהשנה הבאה תהיה הרבה יותר טובה • דידי בהבטחה רשמית - "איתכם גם בסגר" • שנה טובה!
17/09/2020
גדעון אוקו
אלכסנדר: "זה היה מסע נגד וירוסים לא פחות קשים כמו שנאה"
הספר 'דרך החומוס' הפך מרעיון אוטופי של חיבור, לזוכה האוסקר של עולם הקולינריה העולמי • דן אלכסנדר: "זה קרן של תקווה"
02/04/2020
תרבות האוכל בארץ מפונפנת
המאזין, שחי גם בהמבורג שבגרמניה, הישווה את התרבות הקולינרית בישראל לזו שבגרמניה • "רציתי להפעיל פה דוכן אוכל, אבל הביורוקרטיה כל כך מסובכת"
25/03/2020
"הקולינריה התל-אביבית הגיעה לגבהים אחרים"
בואו לאכול איתנו
תל אביב דורגה בין 10 יעדי האוכל המובילים בעולם לשנת 2020 • השף מאיר אדוני: "בעשור האחרון הקולינריה התל-אביבית הגיעה לגבהים אחרים"
01/12/2019
יהודית גריסרו
"אתה בר מזל ברגע שהחלטת להפוך את התחביב למקצוע"
השף אבי ביטון, על פסטיבל eat & drink בבאר שבע שישלב אוכל טוב, אלכוהול ומופעי רחוב • על האהבה למקצוע: "לא מאמין שמשלמים לי על משהו כ"כ כיף"
14/07/2019
ד"ר מאיה רוזמן
שומרים על המשקל, גם בחופשה
כיצד ניתן להנות בחופשה אך בלי להגזים עם האוכל? • ד"ר מאיה רוזמן עם הטיפים המנצחים לשמירה על המשקל בחופשות הקיץ
05/07/2019
פרופסור רפי קרסו
איזה לילה מחכה לי
יאסו: רומנטים? אוהבים אוכל יווני? רוצים להרגיש כאילו חזרתם אחורה לתקופה העות'מאנית? כן, כן וכן • מילת המפתח: מסעדת אבראג' • קרסו יוצא לאכול
03/07/2019
השף חיים כהן
"מי שיש לו מסעדה צריך להיות משוגע"
השף חיים כהן על FUN DINING WEEK - שבוע המסעדות החדש של תל אביב • על קמפיין הפרסום השנוי במחלוקת: "יכול להיות שטעינו"
03/07/2019
פרופ' רפי קרסו יוצא לאכול
כשנתניה מתחפשת לבטומי
במיוחד לפורים: נתקעתם בלי תחפושת ובלי מקום בילוי לצאת אליו? • מסעדת 'בטומי' בנתניה היא הפתרון עבורכם
13/03/2019
לא אומרים 'איכס' על אוכל
השף ניר צוק: "הרבה אנשים מעדיפים לא להתנסות במאכלים לא שגרתיים"
23/10/2017
פרופ' קרסו יוצא לאכול - והפעם: במסעדת אסתר ביהוד
18/05/2016
ארוחה במסעדה ב-10 שקלים? מסתבר שיש טרנד קולינרי חדש בארץ - איפה? האזינו
02/05/2016
ערבה קולינרית - משפחות רבות מישוביי הערבה מארחות בביתם לארוחות גורמה
17/03/2016
פרופסור רפי קרסו יוצא לאכול - והפעם: בחזרה למסעדת 'תשבי' בזכרון יעקב
11/11/2015
ארוחה מותאמת אישית - "המטרה היא לאפשר לאנשים לבחור את אורח החיים הקולינרי שלהם"
03/09/2015
פינת הסיפור של גיל חובב - והפעם: 'מכוניות'
07/08/2015
ביקורת מסעדות עם צ'יקו גונזלס (שי) - "ביום העצמאות אכלתי במסעדת 'הפארק' בחינם!"
30/04/2015
הישג בין-לאומי לקולינריה הישראלית - "בכל עשור מתגלה מטבח אחר, הפעם הגיע תורנו"
30/04/2015
פרופסור רפי קרסו יוצא לאכול - והפעם: במסעדה האיטלקית 'מל ומישל'
14/04/2015
פיתוח חדש: פטריית כמהין מדברית תוצרת כחול לבן - אריה: "היא גם טעימה?"
08/04/2015
נתן זהבי למאזין: "כשאתה אומר לאויב מה אתה יודע אתה מעניק לו שירות מצוין"
03/03/2015
השף שגב משה: "אני שמח להסכים עם הדירוג, אנחנו אמיצים פה במסעדות בישראל"
28/10/2014
סיפורי מאזינים - ספרו לנו על מיקס קולינרי ייחודי שהצליח 'להעיף לכם את הפלומבה'
10/09/2014
אילו מאכלים אסור לאכול בדייט ראשון? "לא מומלץ לאכול מאכלים מלכלכים"
10/07/2014
רותם איזק מ'טיים אאוט' מספרת על הגיליון החדש - "נעסוק בסודות הקולינריים של ת"א"
06/11/2013
ניר צוק מלא רעיונות כרימון: "זו תקופה של טירוף אבל אני טיפוס חסר מנוחה"
05/08/2013
25 שנה לעליית הסושי לארץ - "הוא הפך להיות המתחרה הישיר של הפלאפל"
16/06/2013
עומר מילר: "הספר החדש שלי הוא משהו שמעולם לא עשיתי..."
11/06/2012