נאום החמוצים

לא, אנחנו לא נשחזר כאן את הנאום המוכר של ראש הממשלה • מה שכן, נסביר לכם מה ההבדל בין מלפפון בחומץ למלפפון במלח • מנפצים את המיתוס

כמדי שבוע, ד"ר מאיה רוזמן מנפצת מיתוסים רווחים מעולם התזונה, והפעם: האם בקופסת שימורים של מלפפון בחומץ יש כמות מלח קטנה יותר לעומת קופסת שימורים של מלפפון במלח?

האם גם אתם משתייכים לקבוצת האנשים שחושבת שמלפפון בחומץ הרבה יותר בריא מאשר מלפפון במלח, כי באופן תיאורטי יש בו הרבה פחות מלח? אם התשובה היא 'כן', מצטערים לבשר לכם שאתם טועים. "כמות הנתרן והמלח שיש בשימורי מלפפון במלח היא אותה כמות כמו שיש בשימורי מלפפון בחומץ", הבהירה ד"ר מאיה רוזמן.

וסתם לידע כללי, שלושה מלפפונים חמוצים גדולים - בין אם במלח ובין אם בחומץ, מכילים חצי כפית מלח וזה, לדברי רוזמן, לא פחות מ"מטורף!".

 

עריכה: מיכל דאבי  

• בריאות
• תזונה
• מלח
• ירקות
• פינת המיתוסים