נשנוש לפני השינה
מכירים את החשק לנשנושים כשכבר מתארגנים לשינה? • ד"ר מאיה רוזמן עם הפתרון • מיכל קדוש ('103fm') עם הסדרות שלצידם • מנשנשים סדרתיים
כולנו היינו שם: רגע לפני השינה חשנו בצורך עז לנשנש, ולא היינו בטוחים במה כדאי לבחור, אם בכלל. מה עושים? בפינת 'מנשנשים סדרתיים' הסבירה ד"ר מאיה רוזמן כיצד ניתן להתנהל ברגעי הרעב הפתאומיים.
"אם גם אתם נשארים ערים עד מאוחר וחושבים שאסור לאכול בלילה, כדאי שתדעו את זה: לא בריא ללכת לישון עם בטן מקרקרת מרעב", הבהירה. "אם אוכלים ארוחת ערב בשעה 19:00 והולכים לישון בחצות, טבעי שנהיה רעבים שוב. עולה השאלה האם להתאפק, והתשובה - ממש לא. רעב מפחית את איכות השינה, ושינה לא טובה גורמת לעלייה ברמות הסוכר בדם, עלייה במשקל וירידה בהורמון השובע, עייפות וצורך מוגבר במתוק ביום שלמחרת. אנחנו יודעים שסוכר, קמח לבן ופחמימות ריקות בלילה נחשבות לגרועות ביותר מבחינת סיכון לסוכרת ודלקות בכלי הדם. אז מה כן אפשר לאכול אפילו רבע שעה לפני השינה, שיתאים גם למנוע סוכרת וגם לשובע?"
בהמשך השיבה: "בוטנים, שקדים או אגוזים - בכמות של 20 גרם (מכל הסוגים). הם סופחים נוזלים בקיבה, תורמים לתחושת שובע, לא מקפיצים את הסוכר בדם בכלל ומכילים מגנזיום שעוזר להרפיית שרירים ולשינה טובה יותר. יוגורט 3% או יוגורט חלבון אינו מקפיץ סוכר, השילוב עם השומן חשוב לעיכול איטי ולשובע ארוך יותר. חלבוני החלב יספקו חלבונים במשך השינה לבניית שרירים, ובנוסף הוא מכיל סידן שדרוש להרפיה ולשינה טובה יותר. 200 גרם אדממה (שקול עם קליפה) - הקטניות מכילות גם חלבון איכותי, גם אינדקס גליקמי נמוך מאוד, מה שאומר שאינן מקפיצות את הסוכר בדם, וגם שילוב של סידן ומגנזיום ששניהם דרושים לשינה טובה. הן מכילות סיבים תזונתיים בכמות גדולה, שתורמים לשובע ארוך. גלידת בננה טבעית (בתמונה): מקפיאים פרוסות של שתי בננות, שמים במעבד מזון יחד עם רבע כוס חלב סויה/רגיל/יוגורט וכפית חמאת בוטנים. וזהו. השילוב עם חלבון ושומן יוצר אינדקס גליקמי נמוך. בבננה ובבוטנים יש גם מגנזיום שמרפה שרירים בלילה. מושלם".
בסיום הפינה שוחחה ד"ר מאיה רוזמן עם מיכל קדוש ('103fm') ושמעה במה כדאי לצפות במהלך הנשנוש הלילי.
