קרסו יוצא לאכול

קרסו יוצא לאכול

חגיגת טעמים

בשר מטופל היטב והפירה הכי טעים בעולם • פרופ' רפי קרסו חזר למסעדת גוז' ודניאל, אך יצא מופתע מתמיד משילוב הטעמים המפתיע • בלעדי לדיגיטל 103fm

14/08/2023

קרסו יוצא לאכול

ניחוח צרפתי באווירה ירושלמית

פרופ' רפי קרסו פקד את מסעדת 'בראסרי עין כרם', המשלבת מטעמים בינלאומיים וים תיכוניים, ושב עם מסקנה ברורה: לא בשבת • בלעדי לדיגיטל של 103fm

02/01/2023

קרסו יוצא לאכול

היפה והטעימה

אי שם מאחורי מוזיאון תל אביב, שוכנת לה מסעדת השף פאסטל • פרופ' קרסו פקד את המקום וחש בנגיעות המישלן מבעד לטעמים • בלעדי לדיגיטל של 103fm

22/06/2022

קרסו יוצא לאכול

לבי בדרום אמריקה, ואנוכי? בערך ליד געש

מסתבר שלא צריך 4 קירות כדי לאכול בשר מיוחד במינו • פרופ' קרסו פקד את הפוד־טראק 'המעשנת של ניסן' ועורר בנו תיאבון • בלעדי לדיגיטל של 103fm

20/09/2021

קרסו יוצא לאכול

איטליה פינת פרישמן

פרופ' רפי קרסו ארז את הדרכון והגיע למסעדת 'שיין' הממוקמת בפינת שלמה המלך ופרישמן בתל אביב • התחייב: "אחזור אליה" • בלעדי לדיגיטל של 103fm

09/09/2021

קרסו יוצא לאכול

גם עכשיו: איטליה קרובה מתמיד

אין צורך בדרכונים: פרופ' רפי קרסו יצא לבדוק את המסעדה האיטלקית 'קלאטה 15' - ושכח לרגע שהוא בארץ • בלעדי לדיגיטל של 103fm

07/09/2020

קרסו יוצא לאכול

איזה אוכל? הצגה

התיאטרון סגור? פרופ' רפי קרסו מצא את עצמו במופע בשרים מרהיב במסעדת 'פיטמאסטר' בפתח תקווה • והביקורות? מהללות • בלעדי לדיגיטל של 103fm

25/08/2020

קרסו יוצא לאכול

מזלג וסכין (יפנית)

פרופ' רפי קרסו עם מסעדה יפנית ששמה את הבשר במרכז - 'קאמאקורה' ברמת גן • מבטיח: יש טעם לבקר • בלעדי לדיגיטל של 103fm

13/08/2020

איריס קול

ירושלים של מעלה

בעיר הקודש אפשר למצוא כמה מסעדות שף מצליחות, וביניהן גם את מסעדת 'טלביה' • פרופ' קרסו ירד לירושלים, וחזר מוקסם

04/03/2020

איריס קול

בין טוקיו לתל אביב

חובבי האוכל היפני, התאחדו: פרופ' רפי קרסו ביקר במסעדת TYO וחזר עם טעם של עוד • וגם: מיהו מומחה הסושי הכי גדול בישראל?

26/02/2020

איריס קול

יותר מחצ'אפורי

פרופ' רפי קרסו הלך לאכול, וביקר בבית המאפה הגרוזיני 'ללה' בשוק הכרמל בתל אביב • האם מדובר באהבה מהביס הראשון?

19/02/2020

איריס קול

מהטבע לצלחת

שיתוף פעולה קולינרי בין השף של 'הלנה בנמל' עמוס ציון למלקט יתר שדה הניב תפריט חורף חלומי • קרסו הלך לאכול, וחזר מרוצה

05/02/2020

איריס קול

כשקרסו פגש את רוברטה וינצ'י

לאחרונה גילנו שפרדס חנה־כרכור הצליחה להחביא בתוכה את אחת המסעדות האיטלקיות הטובות בארץ • פרופ' רפי קרסו הלך לבדוק את העניין, וחזר מרוצה

27/11/2019

איריס קול

איך אומרים עגבנייה באיטלקית?

פרופ' רפי קרסו התמוגג מ'פומו', מסעדה דרום איטלקית בלב ת"א שהצליחה לגרום לו להתגעגע לאוכל האותנטי בארץ המגף • בונוס: קיימות מנות גם לטבעוניים

06/11/2019

איריס קול

מתארגנים לטיול במזרח?

גם אם סיימתם את השירות הצבאי לפני שנים עדיין תוכלו ליהנות מנפלאות המטבח האסייתי במסעדת 'פקין' בת"א • קרסו הלך לאכול, וחזר מאושר • סוודיקאה

30/10/2019

איריס קול

"מוכיחה שאפשר לאכול אוכל טבעוני טעים"

פרופ' קרסו סיפר על מסעדת גורמה טבעונית בשם '416' • "מומלץ בחום רב, לא צריך להיות טבעוני"

11/09/2019

איריס קול

הפתעה באמצע כביש ארבע

פרופ' רפי קרסו לא האמין שייהנה כל כך ממסעדה הממוקמת בתחנת דלק: "מזמן לא נהניתי מבשר איכותי וטעים כזה"

24/07/2019

איריס קול

אוהבים תירס? Claro שכן

בים בם בם: במסעדת קלארו ('ברור' - בספרדית) של השף רן שמואלי, החליטו לבסס את התפריט כולו על טהרת התירס למשך שבוע שלם • קרסו יוצא לאכול

14/07/2019

איריס קול

איזה לילה מחכה לי

יאסו: רומנטים? אוהבים אוכל יווני? רוצים להרגיש כאילו חזרתם אחורה לתקופה העות'מאנית? כן, כן וכן • מילת המפתח: מסעדת אבראג' • קרסו יוצא לאכול

03/07/2019

איריס קול

כשהמעלות עולות, המחצלות נפרסות

סושי עם אגס, אויסטר ללא צדפה וקרם ברולה פרווה - את כל הטוב הזה תמצאו במסעדת 'טאטאמי' • אבל מה זה בכלל 'טאטאמי?' כבר תגלו • קרסו יוצא לאכול

05/06/2019

איריס קול

האביב האיטלקי

למרות שביקר בה בעבר, פרופסור רפי קרסו לא יכול היה שלא לשוב למסעדת קוואטרו האיטלקית של השף-סלב אביב משה • אבל למה המנות הטבעוניות עולות יותר?

29/05/2019

איריס קול

מילאנו על כביש החוף

פיצות, פסטות ואספרגוס חלוט: מסעדת 'viviono' האיטלקית מבטיחה לספק חוויה איטלקית במראה אמריקאי • והמיקום? בדרך לחיפה • פרופ' קרסו יוצא לאכול

03/04/2019

איריס קול

יפן זה כאן

מי צריך להרחיק 9,014 ק"מ עד ליפן בשביל לאכול סושי אם אפשר ליסוע מקסימום עד הרצליה? • תתכוננו לקרם ברולה הכי טעים שאכלתם בחיים

20/03/2019

איריס קול

כשנתניה מתחפשת לבטומי

במיוחד לפורים: נתקעתם בלי תחפושת ובלי מקום בילוי לצאת אליו? • מסעדת 'בטומי' בנתניה היא הפתרון עבורכם

13/03/2019

איריס קול

חיים שכאלה עם רפי קרסו

הפרופסור יצא לאכול במסעדת 'קפה נורדאו' בתל אביב, ונזכר בעברו כילד בעיר העברית הראשונה • הווילונות משוויץ, הצלחות מאוסטריה, והלחות? מישראל

06/03/2019

איריס קול

אומנות או נמות (מרעב)

אוהבים מוזיאונים? • אוהבים אוכל? • אם התשובה לשתי השאלות היא 'ברור', כדאי לכם לקפוץ למסעדת 'פאסטל' שנמצאת בתוך מוזיאון תל אביב

27/02/2019

איריס קול

בוקר טוב!

חשבתם שקרסו מבקר רק במסעדות שמעולם לא שמעתם עליהן? אז חשבתם • השבוע המומחה שלנו ביקר במסעדת הבוקר 'בנדיקט'

20/02/2019

איריס קול

סעודה מהסרטים

הבילוי האולטימטיבי ליום האהבה: סרט ואחר כך מסעדה • פרופסור קרסו ואשתו חגגו את הוולנטיין די, וחזרו עם המלצות עבורכם

13/02/2019

איריס קול

ירושלים של זהב ושל צלעות טלה

במיוחד ליום האהבה: מסעדת 'רופטופ' תעניק לכם את הנוף המושלם לסלפי הזוגי • בהמשך: האם קינוחי פרווה הם בהכרח כל כך גרועים?

06/02/2019

איריס קול

טבעונים? תודיעו יום קודם

כשרה, ידידותית לטבעונים ומזכירה את יוון - יש יותר טוב מזה? • פרופסור קרסו ביקר במסעדת 'בלקן' בתל אביב, וסיכם: "חוויה מופלאה"

30/01/2019

איריס קול

רומא בסמטאות ירושלים

גן עדן בשדרות ממילא: פרופסור רפי קרסו ביקר במסעדת 'Cielo' וחזר מוקסם • "ניגשתי לשף והחמאתי לו", סיפר

23/01/2019

איריס קול

כשהדג מאושר, גם קרסו מאושר

פרופסור רפי קרסו ביקר במסעדת 'הפי פיש' בירושלים וחזר מרוצה במיוחד: "הדג היה עשוי בדיוק מושלם" • וגם: מה הסוד למנה מוצלחת? בצל מטוגן כמובן

16/01/2019

איריס קול

לא רק בשביל הקפה

"ללקק את האצבעות" • פרופסור רפי קרסו ביקר במסעדת הגורמה 'קפה פופולר' ונהנה מכל רגע

09/01/2019

איריס קול

"ארוחת גורמה מול השדות"

פרופ' קרסו יצא לאכול במסעדת 'אלחנן' שבכניסה לקיבוץ משמרות ונהנה מכל רגע: "חגיגה על הצלחת"

26/12/2018

איריס קול

פרופ' קרסו יוצא לאכול

קרסו ביקר במסעדת 'אספטה' בתל אביב, וגרם לכולנו להיות רעבים: "מקום נהדר, אותנטי, ולא פלצני"

19/12/2018

איריס קול

"לא צריך להיות בולגרי כדי ליהנות מהאוכל הבולגרי"

פרופ' קרסו יצא לאכול במסעדת 'שרה' ביפו והתפוצץ מרוב עונג • האם הוא יסכים לצאת עם איריס לבילוי במסעדה טבעונית?

28/11/2018

איריס קול

'גרינברג' פינת גרינברג

פרופסור קרסו יוצא לאכול, והפעם: מסעדת 'גרינברג' באזורי חן בתל אביב • בונוס: קיים תפריט טבעוני

21/11/2018

איריס קול

פרופ' קרסו יוצא לאכול

מה הקשר בין מסעדת יוקרה ביפו לבין קבוצת תיירים צרפתים שטופלו על ידי נזירות בעיר בשנת 1875?

14/11/2018

איריס קול

"כולם מזמינים מנות ואני מזמין כפית"

פרופסור רפי קרסו מציג: כך תשמרו על המשקל ובכל זאת תאכלו טוב • ביקורת מסעדות

07/11/2018

איריס קול

פרופ' קרסו יוצא לאכול

הפרופסור שיתף בחוויותיו ממסעדת 'לה פיאצה' האיטלקית: "כל מי ששירת אותנו וכל סביבתנו דיבר צרפתית או עברית במבטא צרפתי"

31/10/2018